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コンビニ、稼ぐ力衰え――カギ握るＰＢ商品、品ぞろえ・付加価値競う。
2010年07月28日 / 日経ＭＪ（流通新聞）
店舗の稼ぐ力をよみがえらせるカギを握っているのが、プライベートブランド（ＰＢ＝自主企画）商品だ。低価格でも利益率が高ければ、粗利益額を維持できる。原材料などで付加価値を高めた商品は、高い価格を設定することも可能だ。
調査からは各社のＰＢに対する高い期待がうかがえる。０９年度にＰＢを扱っていた２１社のうち約８割にあたる１６社が「ＰＢの売上高比率を高める」と答えた。
理由（複数回答）としては１６社すべてが「同業他社との商品の差別化」をあげた。次いで多かったのが「食の安心・安全への関心の高まり」で９社、「加盟店の粗利益率の向上」が８社だった。
成功例の１つが大手各社が投入したロールケーキだ。ローソンが昨年９月に発売した商品は１個１５０〜１８０円するにもかかわらず、累計３５００万個以上を売り上げるヒットとなった。
セブンイレブンはＰＢ「セブンプレミアム」の品ぞろえを増やす。料理の手間がかからない魚総菜など高付加価値商品に力を入れる。「ナショナルブランド（ＮＢ）より価格が高くなることもあり得る」（鎌田靖商品本部長）という。
ＰＢは下位のチェーンにも広がる兆しがある。０９年度にＰＢを扱っていなかった５社のうち２社が「今後、取り扱う予定」と答えた。
ＰＢを増やす一方、ＮＢの一段の値下げには消極的な姿勢が目立った。キャンペーンなどによる期間限定値下げは０９年度に１１社が増やしたが、１０年度に増やす計画は７社にとどまった。
主婦や中高年など新しい顧客層を取り込む動きもみられる。１０年度に「生鮮品の品ぞろえを増やす」と答えたコンビニは２７社のうち１１社だった。
ファミリーマートは昨年秋に全店で「銀鮭（ギンジャケ）の塩焼き」など魚の総菜類を売り出した。中高年の晩酌のつまみ、主婦の手を煩わさない夕食のおかずなどとして好評という。
