株式会社餃子計画

フランチャイズ・ショーフードサービス業小間番号：FC3207この情報は2012年展示会出展時のものです

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「浪花ひと口餃子餃々」説明資料

「浪花ひと口餃子餃々」説明資料

事業内容

餃子はラーメンの脇役にあらず!!餃子が中心の店を作りたい!!

餃子計画は、餃子専業メーカーである。現在も全国のスーパーやラーメン店、中華料理店などに向けて、安心安全な国産原材料にこだわって毎日早朝から国内3工場で業務用餃子を製造している。
その後、外食産業に進出し、今回紹介する餃子専門店「餃々(チャオチャオ)」、韓国家庭料理「韓のおしり」の他にも、
・大衆中華料理「燒賣太樓『シュウマイタロウ』」
・ベーカリーカフェ「Victoire『ヴィクトワール』」
・デパ地下惣菜店「飲々菜々・東来花」など、
直営・FC合計で80店舗以上を北海道から沖縄まで全国展開している。

今回は本業である餃子メーカーとしての自信と誇りを持って、皆さんに「餃子専門店」のフランチャイズを提案する。

チャオチャオは、大阪梅田の地に誕生して10周年。餃子という食材に愛情を注ぎ、無限の可能性を追求することで、浮き沈みの激しい外食産業を生き抜いてきた。
その秘策とは…?
残念ながらここで全てを伝えきれない。

是非ブースに立ち寄って聞いて欲しい。
ブースでは「5分で分かる!餃子屋の儲けのカラクリセミナー」と題して、餃々が儲かる仕組みを担当者より分かりやすく説明する。

ここで、ほんの少し説明させていただくと、チャオチャオ事業のポイントは3つ。
(1.看板商品)
チャオチャオの看板商品は、店名と同じ「チャオチャオ餃子」という一口餃子。
この商品だけで売上構成比25%以上を誇る。つまり、ほとんどのお客様はチャオチャオ餃子を食べに来店する。
家庭では真似できない専門店ならではの薄皮パリパリ餃子が、評判のお店である。

(2.低リスク)
13坪程度の店舗で居抜物件を活用することにより初期投資は800万円程度(物件取得費を除く)に抑えている。
さらに、メニュー数を絞り込むことで、店舗オペレーションの簡素化もしている。
その結果、店長とアルバイト2～3名での店舗運営を実現し、効率の良いパッケージになった。
開店費用とランニングコストの低減は、新規参入において、投資リスクを大幅に抑えられる。

(3.人材育成)
チャオチャオは複数店舗展開を提案。
1店舗あたりの出店コストを抑えて、複数店舗展開を実現することで、新たな組織を構築することが人材活性化の近道となる。もちろん未経験者でも本部が万全の研修体制でサポート。

以上のポイントを分かりやすい資料で説明している。
餃子専門店FCに興味をお持ちの方はもちろん、外食産業に携わっている方、これから外食産業に参入をお考えの方も、是非立ち寄っていただきたい。成功の秘策を包み隠さず説明する。