株式会社プロザウス

フランチャイズ・ショーフードサービス業小間番号：FC3003この情報は2010年展示会出展時のものです

事業内容

弊社のニクマキは平成18年に創業した。宮崎発祥で東国原知事効果もあって、各テレビ番組に大々的に取り上げられ、全国区の知名度になったニクマキだが美味しいニクマキを提供する店はそう多くない。

我社は宮崎発祥のニクマキを平成21年より、弊社オリジナル商品化し「より美味しく、より素材にこだわって」食の安心と安全を確立した商品を提供している。
ニクマキは一つ一つ手作りの為、また生肉を使って製造するために大量生産の難しい商品である。
そのため、大手資本が参入しにくい業種とも言える。

我社はニクマキの製造行程の一部を機械化できることに着目し、開発を主導しながら製作導入したり、移動販売車での販売を提案し営業を始めた企業である。
また複数県にまたがっての複数店舗の運営や昼間の営業・イオンモールでの営業、高速道SAを手がけている。
これらの様々なノウハウを集積し、昨夏には単日で4000個を超える営業も行った。

現在、弊社では鹿児島・熊本で常設店3店、移動販売車4台を有し、地元密着の営業で決して流行りモノではない営業成績を毎年伸ばして来ている。
移動販売車も野外コンサート会場やイベント会場・パチンコ屋での営業、高速道SAへの出店等は先方から依頼されての出店といった過去の出店実績を評価されての営業を行っている。

また、鹿児島では地元老舗の百貨店、山形屋でもほぼ毎日常設の営業を行っている。これは同百貨店と弊社のモノ作りへの姿勢が食の安心・安全を追求する企業間の企画合意で、弊社商品と弊社を表す一例である。

弊社ではこれまで蓄積されたノウハウを生かし、全国にこの美味しいニクマキを展開して頂くFCの募集を行っている。そして同時に以前のジーでの立場から生じる様々な問題点をクリアできるFCを目指している。
例えば原材料の現地手配を認め輸送コストを節約しジー側により高い利益をもたらすとともに経営の面白さを味わってもらう。

もちろんその素材手配については本部が指導とお手伝いをし、全国にそのネットワークを広げていく。全国各地に増えてきた「肉巻き」と称する品を扱っている各県のお店で食した結果、弊社ブランド「GANKO肉巻き屋」は美味しいと自負している。
全国に、この美味しいニクマキを紹介し事業の成功を収められるフランチャイズという形のファミリーを只今、募集中である。