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株式会社ゆで太郎システム

担当部署	開発部
住所	〒141-0031 東京都品川区西五反田7-9-4ウスイビル2F
電話番号	03-5436-1023
e-mail	h.ohta@yudetaro.jp
URL	http://yudetaro.jp/

流行や立地に左右されない、安くて本物の日本そば店。
粉から自家製麺。
「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の「三たて」職人の技をマニュアル化。
だから、「評判の日本そば店」であり、常に成長を続けるチェーンである。
100店舗突破。

展示内容の分類: フランチャイズ/フードサービス業

フランチャイズ・ショーフードサービス業小間番号：FC3206この情報は2012年展示会出展時のものです

事業内容

関東を中心に青色の看板でおなじみのお蕎麦のチェーン「ゆで太郎」は、旧態依然とした価格の高い町のそば屋でも、安くて早いだけの立ち食いそば店でもない。「安くておいしい日本そば店」をコンセプトに「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」のお蕎麦を手頃な価格で提供する。
「ゆで太郎」では日本の伝統食であり、「生活習慣病」を予防する現代にマッチしたヘルシーな食品である「お蕎麦」を、その本来のお気軽な価格でたくさん食べていただきたい。しかし、高品質な「お蕎麦」を低価格で販売し、それでいて事業としては適正な利益を確保しなければならない。
ゆで太郎システムは、熟練した職人にしかできないと思われていた技をマニュアルに落とし込み、指定工場での製粉、店舗での製麺、調理、提供までの一貫したシステムに作り上げた。
「ごちそうさま」というお客様の声を毎日聞いて、元気に商売をしたい方に紹介したい。